• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: їдло (список заголовков)
20:32 

Хтива збоченка
Душа моя не выдержала-пишу рецепт своего "мяса по-французски", без майонезиков и прочей, простите, гадости) да, это дороже, да, дольше, но вкуснее и изысканней, черт возьми) Пробовала такую вещь в "Паровозе"))
Нужно:
свинина (порезанная как на отбивные, можно замариновать в горчице или просто отбить)
шампиньоны(моем, режем продольно, чтобы красиво было)
лук(кубиками)
помидоры (режем кольцами)
сыр
зелень(петрушка, укроп)
Берем противень, на него мясо, солим, перчим, дальше лук, на него грибы (да, сырые!), помидоры (опять солим, перчим, немного паприки), сверху тертый сыр. Все в духовку, 200 градусов, подогрев снизу, готовим около часа. Вытаскиваем-посыпаем сверху зеленью. Все! Какой нах майонез??!!11 (Крик души) Спасибо за внимание. Фото сделать не успела-все съели)))) Поверьте-выглядит обалденно, а на вкус просто потрясающе.

@темы: їдло

13:54 

Колдуны =)

Хтива збоченка
Что-то меня опять потянуло на рецепты)) На этот раз это мое любимое блюдо "колдуны". Это польское блюдо, которое стало традиционным для моей семьи. Его поведала моя прабабушка, которая родилась в Польше в городе Вильно. Подобное блюдо есть у многих народов, его по разному называют. По сути это вареник с мясом, но у него есть отличительная особенность, в него обязательно должен входить майоран (он же орегано, он же душица). Без него это совсем другое блюдо, прабабка даже отказывалась его готовить если в доме не было майорана.

читать дальше

@темы: їдло, рецепт

13:24 

Фаршированный гарбуз

Хтива збоченка
Так как скоро хелловин делюсь сезонным блюдом - гарбуз, фаршированный мясом и рисом )

1 тыква
рис
мясо (курица, говядина, свинина, в общем любое)
Лук
Специи какие нравится по вкусу

Варим рис, не до готовности, пусть будет немного твердоватым. Тушим мясо с луком, тоже до полу-готовности (просто для мягкости). Берем тыкву, срезаем верхушку и вычищаем ложкой аккуратненько всю мякоть. Порезанную мякоть смешиваем с мясом, рисом и специями. Накрываем гарбузик крышечкой и ставим в духовку 150 градусов на 1 час- полтора (зависит от размера тыквы, можно проверить - если легко протыкается значит готово). Очень хорошо подходит к красному вину.
Можно вместо риса класть картошку, а также делать сладкий вариант - с курагой и изюмом :)
Вот и сам результат)

@темы: хелловин, рецепт, блюда из тыквы, їдло

Шизоидная акцентуация

главная